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自动化分选设备助力生产企业向食品浪费说“不”

来源:智汇工业

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关键词:自动化分选 食物浪费

    据公开数据显示,日本人均食物浪费量位于亚洲前列。为了应对这一情况,日本政府将于今年11月开始实施《食物浪费削减推进法案》,减少食物浪费现象。其实不止日本,我国也存在着很?#29616;?#30340;食物浪费情况,而自动化分选设备的应用将会提高食物的可利用性,减少资源浪?#36873;?  

    随着我国?#29992;?#29983;活水平不断提高,食物购买力得到?#20013;?#25552;升,导致大量的食物浪费现象产生。根据2013年至2015年的调查数据显示,我国每年的食物浪费量达到了1700万~1800万吨,这相当于3000万~5000万人一年的口粮。过去几年倡导的“光盘行动”在一定程度上改变了一些?#35828;?#39278;食习惯,但从总体来看,我国的食物浪费总量仍然呈现出不?#26174;?#38271;的趋势。


    与食物浪费相对应的另一个关键词是粮食安全,我国经济虽处于高速发展时期,但国内仍旧有着数量庞大的贫困人口,粮食安全仍旧是关系到社会发展的重要节点。而减少食物浪费不仅有助于解决粮食安全问题,还能节省加工生产、储运、销售等一系列成本。


    那么如何有效减少食物浪费呢?这固然需要?#29992;?#28040;费理念的转变,但也需要在食品的加工过程中采取一些措施来减少浪费现象。?#20998;?#35758;会曾针对这一问题发表过报告——《为100亿人提供食物的技术选择》,报告中提出要“优化产?#20998;?#37327;”和“降低质量损耗和缺陷,并减少能耗及水耗”,而自动化分选设备就能帮助生产企业实现产品的质量优化。   


    自动化分选设备能将产?#20998;?#21697;相不?#36873;?#36136;量较差的分选出来,将这些产品进行深加工或?#23548;?#21806;卖。?#28909;?#29992;自动化分选设备分选水果,品相好质量高的水果可以直接进行售卖,而那些品相差但质量良好的水果则可以?#23548;?#21806;卖或将其加工成水果干、果酱等深加工产品。这不但能减少食物浪费,还能成为生产企业的新利润点。   


    随着科技的发展,目前市场上的分选设备种类丰富,性能也各有千秋。光学分选设备能通过辨别物品的形状、密度、含水量、生物特性等来剔除食?#20998;?#30340;瑕疵品以?#23433;?#29827;、木头、金属等异物;重量分选设备通过自动检重?#21491;?#21450;设置的重量参数来对食品进行分选,检测精确度高、分选速度快......此外,现在很多分选设备还搭载了反向分选系统,能将误剔除的好产品进行回收,使资源能得到更好的利用。   


    如今,随着我国经济的不断发展以及城市化的不断推进,食物浪费问题日益凸显。食物浪费带来的不仅不利于粮食安全,更造成了生产以及社会资源的浪费,在一定程度?#29616;?#32422;了我国社会经济的健康?#20013;?#21457;展。因此,食品生产厂家可?#28304;?#20248;化产?#20998;?#37327;入手,通过自动化分选设备对食品进行分级,利用不同的加工处理方式来减少食物的浪?#36873;?/span>


    (审核编辑: 智汇?#38754;?/span>)

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